7月5日,铜仁职大“翠抹兴乡”志愿服务队和“茶润青春”实践队走进江口县梵净抹茶小镇,以“宋代点茶非遗体验+新式抹茶调饮品鉴”为核心形式,开展抹茶文化推广与专业实践活动,在梵净山脚下奏响传统茶文化与现代消费场景交融的青春乐章。

活动现场设置两大体验专区,吸引了众多游客与当地居民驻足参与。在宋代点茶体验区,学生们身着素雅茶服,现场展演击拂、点茶、茶百戏等传统技艺:温盏、调膏、注水、击拂一气呵成,细腻绵密的沫饽之上,以茶膏为墨、茶筅为笔,勾勒出山水纹样与“茶”字样,完整还原宋代点茶的雅致风韵。不少游客亲手体验持筅击拂的过程,在学生的分步指导下感受茶汤由清转白、沫饽渐生的变化,沉浸式领略中国传统茶文化的美学意境。

在新式调饮体验区,学生们依托专业所学,结合当下茶饮消费趋势,推出创意抹茶调饮产品。从口感醇厚的原味抹茶、清爽解腻的抹茶芭乐,到融合本地特色的刺梨特调,每一款饮品均以梵净山本地抹茶为基底,既保留了抹茶本真的鲜香,又适配年轻群体的口味偏好。成员还向现场观众讲解抹茶的营养成分、品鉴方式与应用场景,科普抹茶与普通绿茶的品质差异,让大众对抹茶的认知从“茶饮原料”延伸至全产业链的文化内涵。
此次活动作为贵州抹茶产业学院的实践延伸,是铜仁职大深化产教融合、服务地方产业的具体举措。参与活动的学生表示,课堂上系统学习的抹茶加工、品质审评、茶艺调饮等知识,在实地推广中得到了落地检验,既提升了专业实操能力,也对抹茶文化的传播与产业转化有了更具象的理解。此次学子走进小镇开展文化推广,既为小镇文旅业态注入了青春活力,也以专业力量助力“梵净抹茶”品牌传播,推动本地抹茶产业从原料生产向文化消费、品牌价值升级。
